Составление рациона питания детям

Подростковый диетолог в медицинском центре «Мой доктор» составляет индивидуальный сбалансированный рацион питания для детей с 7 лет.

Рацион питания для маленьких детей и подростков – это список продуктов, рекомендованных к употреблению, перечень блюд с рецептами и пищевой ценностью (расчет белков, жиров, углеводов в 100 гр блюд), расчет суточной нормы калорий.

Составление рациона питания детям возможно только после первичной консультации и необходимого обследования. Врач должен быть уверен, что Ваш ребенок абсолютно здоров.

Родители приводят своих малышей/подростков к диетологу при дефиците/лишнем весе у детей. Среди причин перекосов в весе могу быть глисты, частые кишечные инфекции, слабый иммунитет, нарушения обмена веществ, выработки гормонов, неправильные пищевые привычки, режим и рацион питания самих родителей. Поэтому подростковый диетолог должен видеть полную картину здоровья маленького пациента.

Диетолог может назначить детям обследования перед составлением правильного рациона питания:

• биоимпедансный анализ тела
• анализы крови (биохимический, анализы на гормоны и т.д.), кала (при необходимости)
• УЗИ щитовидки, органов брюшной полости (по показаниям)
• гастроскопия (по показаниям)
• консультация детского эндокринолога, детского гастроэнтеролога, подросткового гинеколога, детского психолога/психотерапевта (по показаниям)

По результатам анализов подростковый диетолог составляет рацион питания и выдает перечень продуктов для его формирования.

ПРИ СОСТАВЛЕНИИ РАЦИОНА ПИТАНИЯ РЕБЕНКУ ДИЕТОЛОГ УЧИТЫВАЕТ

• индивидуальные показатели – пол, возраст, вес, рост, телосложение, объем, талии, ИМТ (индекс массы тела), мышечная масса, % жира, воды, образ жизни, интенсивность физических нагрузок и т.д.
• режим труда и отдыха – организация основных и дополнительных приемов пищи в учебное время и в сочетании со спортивными тренировками/секциями/кружками
• состояние здоровья – наличие хронических заболеваний ЖКТ, эндокринной, кровеносной систем, почек, аллергических реакций, нарушений обмена веществ
• приоритеты в пище – правильная еда может быть вкусной
• сбалансированность питания – правильное соотношение белков, жиров, углеводов в суточном рационе и в каждом блюде
• энергетическая ценность пищи – баланс между потребляемой и расходуемой энергией, отсутствие чувства голода после приемов пищи
• режим питания – количество приемов пищи, интервал между ними с учетом индивидуальных показателей и активностей ребенка в течение дня
• способы приготовления пищи – биологическая ценность продуктов должна сохраняться в процессе приготовления. Даже полезный продукт будет бесполезен, если он приготовлен неправильно

Правильно составленный рацион питания,  воспитание у ребенка правильного режима питания и пищевых привычек, расширение вкусовых предпочтений – все это в комплексе поможет сбалансировать вес, укрепить иммунитет, снизить количество инфекционных, простудных, хронических заболеваний. Лечебное питание поможет укрепить скелет, мышечный тонус, стабилизировать психоэмоциональное состояние детей, придать ребенку сил для ежедневных активностей.