Лето без отравлений: симптомы и первая помощь при кишечных инфекциях
Лето – время пикников, путешествий и свежих фруктов, но именно в этот период риск кишечных инфекций резко возрастает. Жара ускоряет размножение бактерий в пище, а немытые руки, некипяченая вода и плохо обработанные продукты могут привести к отравлениям, острой кишечной инфекции (ОКИ).
ПОЧЕМУ ЛЕТОМ УЧАЩАЮТСЯ ОТРАВЛЕНИЯ И ОКИ?
- высокая температура способствует быстрому обезвоживанию
- частые поездки и питание вне дома увеличивают риск отравлений
- дети больше контактируют с песком, водой, едят немытые ягоды – риск заражения выше
В этой статье врач-терапевт, гастроэнтеролог МЦ «Мой доктор» Лапина Ольга Владимировна расскажет о первой помощи при отравлении и острой кишечной инфекции.

ОСНОВНЫЕ СИМПТОМЫ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ
- диарея (частый жидкий стул)
- рвота и тошнота
- повышение температуры
- боли в животе – обычно носят спазматический характер, локализуются чаще вокруг пупка или в нижних отделах живота
- слабость, головная боль, общее недомогание
- обезвоживание
Важно! Обезвоживание при кишечных инфекциях особенно опасно, так как может привести к серьезным нарушениям в работе организма и даже угрожать жизни.
Симптомы обезвоживания:
- сильная жажда, сухость во рту
- уменьшение частоты и количества мочеиспускания
- моча тёмного цвета
- усталость, слабость
При тяжелой форме обезвоживания наблюдаются:
- спутанность сознания
- учащенное сердцебиение
- снижение артериального давления
- синюшная окраска кожи и слизистых (цианоз)
- судороги
Если у Вас или у близкого человека наблюдаются симптомы кишечных инфекций важно своевременно предпринять необходимые меры:
-
Регидратация. Самое важное при диарее и рвоте – восстановить утраченный объём жидкости и электролитов. Необходимо поить больного водой и растворами регидратантов. В аптеках продаются специальные регидратационные растворы, содержащие набор необходимых солей. В случае отсутствия аптечных препаратов можно приготовить простой раствор в домашних условиях: на 1 литр кипячёной воды добавить 1 чайную ложку соли и 4–5 чайных ложек сахара. Пить его следует небольшими глотками, чтобы не провоцировать повторную рвоту.
- Облегчённый режим питания. В первые часы кишечной инфекции у многих возникает естественное нежелание есть. Организм направляет все силы на борьбу с возбудителями, и насильственный приём пищи может усилить тошноту и диарею. Лучшим решением будет временный отказ от тяжёлой еды: рекомендуется пропустить хотя бы один приём пищи или граничиться легкими блюдами (например, отварным рисом, сухариками).
- При улучшении состояния рацион расширяют постепенно, начиная с нежирных бульонов, каш на воде, варёных и паровых блюд. В этот период очень важно обеспечивать организм полезными веществами и не перегружать ЖКТ. Из напитков подойдут негазированная вода, несладкие компоты из сухофруктов, некрепкий чай.
Избегайте острой, солёной, жирной и копчёной пищи, а также газированных напитков и алкогольных изделий. Они могут усиливать воспаление и вызывать повторный приступ диареи. Целесообразно также отказаться от сырых овощей и фруктов, содержащих грубую клетчатку, на период восстановления. - Чтобы не перегружать пищеварительную систему, лучше питаться 5–6 раз в день маленькими порциями. Это позволит эффективно усваивать питательные вещества, не допуская затруднений в работе ЖКТ.
- Спустя несколько дней после исчезновения симптомов можно начинать включать в меню отварное мясо (курицу, индейку, нежирную говядину), запечённые овощи, нежирную рыбу и яйца. Но делать это следует осторожно, наблюдая за реакцией организма.
- При остром периоде кишечной инфекции желательно соблюдать постельный режим и изолироваться от других членов семьи.
- Контроль температуры. Если температура тела не превышает 38 °C, целесообразно дать организму возможность самостоятельно противостоять инфекции. Однако при резком подъёме до 38,5–39 °C и выше, сопровождающемся ознобом или сильной ломотой, принимаем жаропонижающие средства.

ЧТО НЕЛЬЗА ДАВАТЬ БОЛЬНОМУ ДО ПРИЕЗДА ВРАЧА
- принимать антибиотики без назначения врача
- принимать противодиарейные препараты без необходимости. Средства, останавливающие перистальтику кишечника (например, лоперамид), могут задерживать токсины внутри организма и провоцировать интоксикацию.
- принимать обезболивающие препараты, так как они могут стереть картину заболевания
КОГДА СРОЧНО НУЖЕН ВРАЧ?
- Сильное обезвоживание. Если практически отсутствует мочеиспускание, наблюдаются выраженная сухость кожи и слизистых оболочек, слабость вплоть до потери сознания, необходимо немедленно обратиться к врачу
- Кровь в стуле
- Длительная диарея. Если понос сохраняется более двух-трёх дней
- Наличие сопутствующих хронических заболеваний
- Кишечные инфекции у детей. У ребёнка быстрее наступает обезвоживание, повышается риск судорог и других осложнений
КАКИЕ АНАЛИЗЫ СДАТЬ ПРИ ОСТРОЙ КИШЕЧНОЙ ИНФЕКЦИИ
При симптомах острой кишечной инфекции (ОКИ) не стоит заниматься самолечением — важно как можно скорее обратиться к врачу (педиатру, терапевту или гастроэнтерологу). Специалист назначит необходимые анализы, чтобы определить возбудителя болезни и подобрать правильное лечение, избежав осложнений.

ВОЗМОЖНЫЕ ОСЛОЖНЕНИЯ ПОСЛЕ КИШЕЧНОЙ ИНФЕКЦИИ
- переход инфекций в хроническую форму. В этот период человек является бактерионосителем и продолжает выделять возбудителя инфекции
- нарушение функции поджелудочной железы: острый и хронический панкреатит
- дискинезия желчевыводящих путей – нарушения сокращений желчного пузыря и его протоков, в результате желчь плохо выводится
- дисбактериоз кишечника – снижается количество «полезных» бактерий, увеличивается количество патогенных. В результате нарушается стул: понос или запор, появляется вздутие живота, повышенное газообразование
- функциональная диспепсия – боль, дискомфорт в области эпигастрии, чувство переполнения в подложечной области после еды, тошнота, рвота, отрыжка
КАК ЗАПИСАТЬСЯ К ВРАЧУ В МЕДИЦИНСКИЙ ЦЕНТР "МОЙ ДОКТОР"
- по телефону +7 4832 (30-03-03)
- через личный кабинет в мобильном приложение «Мой доктор» или на сайте
- через чат с оператором в Telegram
- через личные сообщения в общей группе Вконтакте
Будьте здоровы и берегите себя!